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本の紹介「むしくいノート」

「むしくいノート」ムシモアゼルギリコ著、カンゼン、2013年11月、ISBN978-4-86255-213-6、1500円+税


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【萩野哲 20140616】
●「むしくいノート」ムシモアゼルギリコ著、カンゼン

 世に多くの昆虫食に関する書籍が出回る時代になったが、とうとうここまで来たか。今までの類書が「人間がどんな虫を食べているか」で終わっていたのに対し、本書には何とレシピがついているし、実際に虫を食べさせてくれるレストランまで紹介している、いわば昆虫食実践編と言えよう。巻末に、虫を見て「ひい怖い!」ではなく、「わあ、おいしそう!」となる人がひとりでも増えるよう・・・と著者の希望が述べられているが、調理写真を見て、このトッピングの虫がなければおいしそうなのに、と思うのは私だけではあるまい。

 お薦め度:★★★  対象:怖いもの見たさの衝動が避けられない人

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